TAGLIATELLE AMB SALSA DE BOLETS

AUTOR: Joan Gurguí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  335

En només 10 minuts tindràs a punt un plat de tagliatelle amb salsa de bolets. La diferència respecte d’altres propostes igual de senzilles rau en el cruixent de parmesà, fet al forn, que decora la pasta pel damunt. Molt desitjable!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 15 min.

Tagliatelle amb salsa de bolets
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Posa els tagliatelle en una cassola amb aigua bullent i fes-los coure durant uns 5 minuts Un cop transcorregut el temps indicat, passa’ls per un colador. 

  3. 2 .........

  4. Mentre es couen els tagliatelle, posa petites muntanyes de formatge parmesà en una safata de forn (sense que es toquin entre elles) i enforna-les a 180 °C uns 8-10 minuts, fins que estiguin lleugerament enrossides. Retira el cruixent de parmesà del forn i deixa-ho refredar.

  5. 3 .........

  6. Posa novament els tagliatelle a la mateixa cassola, incorpora-hi la salsa de bolets i una nou de mantega. Escalfa-ho i vés remenant delicadament fins que tots els sabors quedin integrats. Corregeix el punt de sal i pebre.

  7. 4 .........

  8. Al moment de servir-ho, decora-ho amb el cruixent de parmesà.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics507 Kcal

  2. Proteïnes21 g

  3. Hidrats de carboni66 g

  4. Sucres3 g

  5. Grasses17 g

  6. Àcids grassos saturats9 g

  7. Sal2 g

RECEPTES
RELACIONADES