TALLARINES XINESES EN BROU
AUTOR: Adriana Ortemberg / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 339
Si ets un apassionat de la cuina asiàtica, el gust d’aquestes tallarines xineses et transportarà a l’Extrem Orient en un instant. Fes primer un brou de verdures i cou-hi després les tallarines. En el moment de servir-ho, afegeix-hi coriandre i alga nori.
- Fins 5 €
- Fàcil
- Més de 30 min.
- Ric en fibra
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Pela les cebes i les branques d’api i trosseja-les. Ratlla les pastanagues. Talla els extrems dels porros i trosseja’ls.
2 .........
Escalfa l’oli d’oliva en una olla i ofega-hi les verdures durant 5 minuts amb una mica de sal. Incorpora-hi l’aigua, la branca de farigola, la fulla de llorer i el clau.
3 .........
Quan comenci a bullir, abaixa el foc, tapa-ho i cou-ho durant 40 minuts. Transcorregut aquest temps, cola-ho, salpebra-ho i apuja el foc fins que comenci a bullir de nou. Afegeix-hi les tallarines i cou-les 3 minuts o el temps que indiqui el fabricant.
4 .........
Serveix les tallarines amb el brou, el coriandre i l’alga tallada a tires.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics324 Kcal
-
Proteïnes9 g
-
Hidrats de carboni46 g
-
Sucres16 g
-
Grasses11 g
-
Àcids grassos saturats2 g
-
Sal1 g