CASSOLETES DE LLIMONA I MERENGA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  328

Tens convidats i no saps què oferir-los per postres? Prova amb aquestes cassoletes de llimona i merenga. Són una mica laborioses de fer, però el resultat és espectacular. Segur que t'encantaran!

  1. Fins 5 €
  2. Mitjana
  3. Més de 30 min.

Cassoletes de llimona i merenga
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

8 PERSONES

  1. PER A LA MASSA
  7. PER AL FARCIMENT
  13. PER A LA MERENGA
VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Barreja tots els ingredients de la massa, estira-la i folra vuit motlles individuals (7 cm de diàmetre). Enforna’ls a 160 °C, 10 minuts.

  3. 2 .........

  4. Bat els ous sencers, el rovell, el sucre, la ratlladura, la nata sense muntar i el suc de les llimones. Aboca aquesta crema sobre les cassoletes i enforna-les a 150 °C durant 25 minuts. Treu-les i deixa-les refredar.

  5. 3 .........

  6. Per al merenga, munta les clares al punt de neu amb el sucre de llustre i un pessic de sal. Disposa-ho a una mànega pastissera amb boca arrissada i cobreix les cassoletes. Gratina-les amb l’ajut d’un bufador i serveix-les de seguida.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics451,8 Kcal

  2. Proteïnes9,0 g

  3. Hidrats de carboni57,0 g

  4. Sucres39,6 g

  5. Grasses20,8 g

  6. Àcids grassos saturats10,9 g

  7. Sal1,6 g

RECEPTES
RELACIONADES