SABOR Nº 341 PRIMAVERA 2018

SABOR... 341

Recorre el món amb les millors amanides dels cinc continents per gaudir de la primavera.

Arriba la primavera acompanyada de més hores de sol, que ens transmeten noves energies. També arriben les ganes de preparar receptes que inunden de color la taula i que ens aixequen l’ànim només de mirar-les. Per això el nou número de Sabor… viatja a cada continent per presentar-te’n les millors amanides: cinc idees diferents, saboroses i molt personals per assaborir aquesta temporada.

Com que diuen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia, dediquem un reportatge a aquesta rutina matinal per ajudar-te a seguir una alimentació equilibrada. Et sorprendrà com de diferent esmorzen en altres països, amb productes salats i molt energètics. T’animem, doncs, a tastar els esmorzars de forquilla amb un porridge amb ou escumat o un plat de quinoa amb alvocat, créixens i formatge de cabra. També t’oferim receptes fàcils i delicioses elaborades amb iogurt, així com un menú intel·ligent i apetitós format per un xarrup de crema de carxofa, tallarines de verduretes, filet de porc amb salsa de vi i cireres, i sopa de maduixots. No oblidis capgirar les receptes més tradicionals: converteix els clàssics pèsols amb pernil en un seductor cappuccino. Tampoc no deixis d’aprofitar el temps amb els nens per crear unes postres ben divertides, com uns ous de xocolata farcits o uns nius de merenga.

A més, a les nostres pàgines t’oferim l’oportunitat de conèixer més a fons un dels grans actors del país, Josep Maria Pou, un apassionat de la cuina popular catalana. I estem convençuts que t’agradarà traslladar-te a l’ambient d’una autèntica cebichería de Lima mitjançant la visita que fem al restaurant Yakumanka.

Així és la revista Sabor…, que hem pensat perquè gaudeixis com mai d’aquesta època de l’any tan bonica. Benvinguda primavera!