SABOR Nº 346 ESTIU 2019

SABOR... 346

Trucs i consells per combatre la calor.

L’estiu ja ha arribat, com molts esperaven. Si ens basem en els darrers períodes estivals, les properes setmanes es preveuen molt caloroses, la qual cosa fa necessari combatre les altes temperatures amb consells com els que et presentem en aquest nou número de Sabor. Hi descobriràs que la millor fórmula per perdre pes aquest estiu no és fer dieta, sinó aprendre a menjar saludablement i a escoltar els senyals del cos, consell que cobra encara més importància si pateixes celiaquia, malaltia que coneixerem més de prop a les pàgines de la revista.

A “De temporada” et suggerim preparar sopes fredes, com una vichyssoise amb poma, un gaspatxo de meló amb escopinyes o de carbassó, una crema de cogombre, alvocat i llima o una de tomàquet amb maduixes i parmesà cruixent. Totes elles són ideals per a l’estiu, de la mateixa manera que ho són les broquetes de salmó amb bròquil i carbassó o de botifarra amb bolets que et convidem a preparar amb els més petits de casa. Precisament els nens són els protagonistes del tema “Bellesa”, on t’expliquem com protegir-los la pell abans, durant i després de l’exposició solar.

A més de seccions especials, com la de la fruita de pinyol o la de l’alvocat, aquest número també conté seccions clàssiques, com “El meu sabor”, on entrevistem l’actriu Meritxell Huertas, i “Sabor del món”, on et descobrim els secrets de la gastronomia croata. Què esperes per fer-hi una ullada?