8 GRANDES VINOS POR MENOS DE 8 EUROS
AUTOR: Alicia Estrada
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 331
Lo importante no es entender de vino, sino disfrutar de los instantes en los que este nos acompaña. Momentos de amistad, de familia, de celebración, de comida cotidiana...
Aquí encontrarás una selección de vinos variados, sin sobrepasar nunca los 8 euros, que irán bien en cualquier ocasión.
Fino La Ina - El milagro de Jerez
Vino generoso. Variedades: 100 % PALOMINO. DO Jerez. BODEGA: GRUPO Caballero El fino comienza siendo vino hasta que el microclima de Jerez arranca la crianza biológica. Vendrá luego a fortalecer el vino añadiéndole alcohol y años de crianza por criaderas y soleras. De color amarillo pajizo, huele a almendras y a aromas de levadura; muy seco en boca. Buen compañero del jamón ibérico, el marisco y las frituras de pescado pero también de la cocina japonesa y los ceviches.
Viña Real Crianza, 2011 - Vasco-riojano
Tinto, 14 meses EN barrica. Variedades: 90 % Tempranillo, resto: mazuelo, graciano y garnacha. DOCA Rioja. Bodega: CVNE Un clásico de Rioja Alavesa. Destaca en este vino su perfecto equilibrio entre fruta y notas de crianza. Tiene la personalidad y la elegancia que la tempranillo otorga a los grandes vinos riojanos. Bonito color cereza. En nariz huele a fruta roja madura y el paso por roble le dota de sutiles aromas especiados, notas tostadas y balsámicas. En boca es redondo y amable. Un todoterreno en la mesa.
Torremorón Crianza, 2012 - Fuerza y fruta
Tinto, 12 meses EN barrica. Variedades: 100 % Tinto finO. DO Ribera del Duero. Bodega: Torremorón Vino de la Ribera burgalesa. La tempranillo, a la que aquí llaman tinta, se muestra más potente que en los vinos riojanos. Prima la fruta madura y la madera se deja notar muy suavemente. De color picota intenso, en nariz nos llega fruta roja, con tonos especiados, lácticos y balsámicos. En boca, el vino es jugoso y amable. Perfecto en la comida del invierno y en los asados.
Hermanos Lurton Verdejo, 2013 - Seco y mineral
Blanco, sin crianza. Variedades: Verdejo y VIURA. DO Rueda. Bodega: El Albar Lurton Lurton es un rueda serio, con alma de verdejo auténtico. Resulta austero como buen castellano y no cae en notas golosas ni flores exóticas. Llega acompañado de viura, que suma acidez y frescura. Amarillo pajizo con reflejos de verde juventud. Tiene buena intensidad de aromas: recuerdos de heno fresco, fruta blanca y anises. En boca es fresco, untuoso y mineral. Excelente para el aperitivo.
Cune crianza, 2011 - Elegancia riojana
Tinto, 12 meses EN barrica. Variedades: 80 % Tempranillo, 20 % Garnacha y mazuelo. DOCA Rioja. Bodega: CVNE La tempranillo es la gran variedad riojana, elegante, suave y de carácter afrutado. Le acompañan la garnacha sumando cuerpo y aromas y la mazuelo o cariñena que aporta acidez y color al vino. Bonito tono cereza. El vino huele a bayas rojas maduras y su paso por madera le trasmite aromas de vainilla y recuerdos lácteos. Acompaña igual de bien a unas legumbres que a un bacalao, una carne a la plancha, etc.
Miranda d’Espiells Chardonnay, 2014 - Aires del Mediterráneo
Blanco, sin crianza. Variedades: 100 % Chardonnay: DO Penedès. Bodega: Juvé y Camps La chardonnay, variedad reina del viñedo blanco, es la más cultivada en el mundo. Con gran capacidad de adaptación, aquí disfrutaremos de un chardonnay mediterráneo y untuoso, de buena frescura. De color amarillo pálido, en nariz trae recuerdos de fruta blanca madura y notas cítricas. En boca resulta carnoso y persistente. Excelente con arroces, pescados y mariscos.
Garnatxa de l’Empordà Covest - Vino y tradición
Vino dulce natural. Variedades: 80 % garnacha roja, 20 % garnacha blanca. DO Empordà. Bodega: Vinícola del Nordest Las garnachas licorosas forman parte del patrimonio del gusto del Empordà. Otra tradición manda que se elaboren con lledoner, como aquí se llama la garnacha roja. De color ambarino, fruto de su crianza dinámica, similar al jerez, resulta fragante en aromas, con recuerdos de frutos confitados y hasta especias. Pasa aterciopelado en boca. Hay que beberlo fresco, en el aperitivo o con quesos azules.
Inurrieta Mediodía Rosado, 2103 - En todo momento…
Rosado, sin crianza. Variedades: Garnacha. DO Navarra. Bodega: Inurrieta Los rosados y de garnacha son tradicionales en Navarra. Se elaboran solo con variedades tintas y sin prensar, a partir del mosto que suelta la uva por gravedad. “Sangrado” se llama. Inurrieta luce color de rosa. Huele a caramelo de fresa primero y luego a fruta roja y pétalos de rosa. En boca es fresco, untuoso y tiene un final amargo que te hace desear más. Gran compañero de la cocina italiana.
