PASIÓN POR EL TERRITORIO

El clima, la tierra y las variedades históricas del Penedès dan a los vinos espumosos de calidad Corpinnat una capacidad de crianza en botella que siempre será superior a 18 meses. A día de hoy, estos vinos se elaboran en nueve bodegas: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Can Feixes, Júlia Bernet y Mas Candí. Algunas de ellas pueden encontrarse en Caprabo. De todas maneras, todavía pueden entrar más bodegas a la marca, ya que Corpinnat ha establecido una moratoria de entrada de nuevos miembros, al menos hasta la próxima vendimia.

RECUERDOS DE TRIGO

Con una crianza en rima de más de 48 meses, se sirve de la biodinámica para vivificarse y de infusiones y decocciones para evitar plagas.

VISTA Amarillo pálido con destellos dorados. NARIZ Destacan la fruta blanca madura y las notas cítricas y anisadas, de mantequilla, bizcocho, mazapán y yema tostada. BOCA Vivo y refrescante a su paso, de burbujas finas y cremosas.

MARIDAJE Muy versátil, ideal desde el aperitivo hasta la sobremesa.

GRAMONA IMPERIAL BRUT ECOLÓGICO 2014
Variedades: xarel·lo, macabeo y chardonnay

NOTAS DE PASTELERÍAS

Elaborado en las viñas de Can Martí, propiedad de la familia Torelló desde 1395, tiene una crianza mínima de 72 meses en rima.

VISTA Color amarillo paja con reflejos dorados. Limpio y transparente, de burbuja fina. NARIZ Destaca la pera sobre notas de flor blanca, caramelo, crema pastelera y fruta confitada. BOCA Entrada fresca, delicada y de acidez marcada. Paso seco.

MARIDAJE Aperitivos, ahumados, pescados, mariscos, carnes o quesos.

TORELLÓ TRADICIONAL BRUT NATURE 2012
Variedades: xarel·lo, macabeo y parellada

PECULIARIDADES AFRUTADAS

VISTA Color amarillo pajizo, con pálidos brillos verdosos. Burbuja fina y constante. NARIZ Aromas primarios, afrutados (manzana, melocotón, piña) muy bien conjuntados. BOCA Ligero y suave, con una gran viveza y frescor.

MARIDAJE Idóneo para tomar solo, como aperitivo y con platos ligeros.

LLOPART BRUT NATURE INTEGRAL 
Variedades: parellada, chardonnay y xarel·lo

SUTIL AROMA MINERAL

Una cuidadosa vinificación y una fermentación con levaduras salvajes propias convierten al mosto flor en excelentes vinos blancos.

VISTA Color amarillo oro y reflejos grises dorados. Con buena formación de rosario. NARIZ Aromas golosos y verdes. Notas de almendra, menta, hinojo, fruta confitada y pastelería. BOCA Entrada con nervio y frescura, desemboca en amargura vegetal. 

MARIDAJE Pastas saladas, embutidos, ensaladas, setas o  fideos a la cazuela.

TORELLÓ BRUT RESERVA 2013
Variedades: xarel·lo, macabeo y parellada

EQUILIBRIO PERFECTO

Con un punto justo de acidez, mantiene un perfecto equilibrio hasta el final de su permanencia en el paladar.

VISTA Color rosa-cereza, muy brillante. Buen desarrollo de la burbuja. NARIZ Aroma afrutado, exuberante, en el que dominan las frutas del bosque y delicados taninos. BOCA Entra con potencia, con buena estructura y sabroso.

MARIDAJE Adecuado para acompañar risottos, aperitivos y carnes blancas.

LLOPART ROSÉ BRUT RESERVA
Variedades: monastrell, garnacha y pinot noir