PATÉS MÁS SABROSOS
AUTOR: Revista Sabor
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 340
Para enriquecer el sabor de los patés y hacerlos más cremosos, añádeles unas cucharadas de brandy u oporto y una cucharadita de mantequilla, y trabaja bien hasta que la mezcla resulte homogénea. Puedes utilizarlos para rellenar panecillos, profiteroles, minitartaletas o, simplemente, untarlos en canapés.
