COCOTTES, CAZUELAS Y CACEROLAS

AUTOR: Revista Sabor
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 346

240 páginas. Planeta Gastro. 24,95 €

Lograr reconciliarse con la cocina. Eso es lo que busca el chef Paco Pérez con su primer libro dedicado a la cocina casera, en el que defiende volver a la cocina de antes, la de nuestras madres y abuelas, en cazuelas de colores vivos. En sus páginas se respira la técnica adquirida por Pérez a lo largo de su trayectoria.