PORTUGAL. UNA COCINA ENTRE LA TRADICIÓN Y LA MODERNIDAD

Este libro nos propone un viaje culinario por Portugal a través del testimonio de doce de sus chefs más talentosos. Cada uno de ellos homenajea a una pequeña región y reseña recetas, como la ensalada de pulpo, el bacalao o los pastelitos de nata, y las pastelerías, pescaderías y tabernas que albergan sus calles.