COOPERATIVA CONCA DE LA TORDERA
AUTOR: Revista Sabor
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 350
Desde 1999 Caprabo ofrece en sus tiendas las exquisitas verduras de la Cooperativa Conca de la Tordera, entre las que destacan los tomates de colgar. En esta entrevista hablamos con Antoni Pla, su presidente, y descubrimos la importancia de comprar productos de proximidad.
Resultado de la fusión de dos cooperativas, la de Blanes (Agrícola de Blanes) y la de Palafolls (Coppal), la Cooperativa Conca de la Tordera localiza su zona de producción en la cuenca del río Tordera y especialmente en el delta del río. Dedicada principalmente a la recepción, manipulación y distribución de los productos de sus asociados, entre su producción destaca el tomate de colgar.
¿Qué características tienen sus tomates de colgar? Destacan por su aroma, su delicioso gusto y su piel fina. Como nuestros campos están muy próximos al mar, los regamos con agua ligeramente salina y esta salinidad les da un gusto inigualable.
¿Cuándo empezó su relación con Caprabo? Empezamos a trabajar en el año 1999. Caprabo fue uno de los primeros clientes de la gran distribución que apostó por los productos de proximidad y de kilómetro 0.
Cada vez hay más conciencia en comprar productos de proximidad… Sí, los consumidores están tomando conciencia de que al comprar estos productos obtienen un artículo de una calidad excelente y de que, además, ayudan a mantener el modo de vida de los pequeños productores y a preservar el entorno rural.
