DEL ÁRBOL A LA MESA
AUTOR: Rosa Mestres
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 330
Si quieres tener la satisfacción de comer frutas frescas y con todo su sabor, prueba las que produce la Cooperativa de Soses.
La comarca del Segrià (Lleida) es la principal productora de nectarinas, melocotones y paraguayos de calidad en Europa debido a sus características climáticas y a la calidad de su suelo. Por eso, las variedades de frutas de hueso producidas en esta zona por empresa como la Cooperativa Agropecuaria de Soses destacan por un mejor sabor, un excelente color y un buen tamaño. Son unas frutas que se pueden encontrar en la mayoría de nuestras tiendas. Fernando Aranzana, el director general de la Cooperativa de Soses, nos explica su experiencia con Caprabo.
¿Qué le parece esta iniciativa de Caprabo de apoyo a los productos locales?
Hoy más que nunca el producto de proximidad necesita el apoyo de la distribución local para competir en los mercados, y este tipo de iniciativas ayudan. Nosotros producimos pensando en los consumidores de proximidad para poder ofrecer la fruta en su punto idóneo de consumo, y Caprabo, referente en la distribución en Cataluña, es nuestro mejor colaborador. Creo que, entre todos, debemos promocionar nuestra dieta mediterránea, además de concienciarnos de la importancia de la temporalidad de nuestros productos.
¿Qué beneficios obtienen con esta colaboración con Caprabo?
Entre otras ventajas, la comunicación, la difusión y la incentivación del consumo del producto local, sin olvidar la sostenibilidad del territorio y el impulso de alimentos producidos por las cooperativas catalanas.
¿Qué ventajas obtendrán los consumidores con esta colaboración?
Sin duda, comprarán un alimento más fresco, más próximo al territorio y tendrán la satisfacción de comer frutas producidas y envasadas en nuestro país.