MORITZ BARCELONA, UN ESPACIO ÚNICO Y SINGULAR

Restaurantes

AUTOR: Texto Rosa Mestres / Fotografía Loft©

PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 318

Con una cuidada selección de las mejores cervezas Moritz y una excelente cocina creada por el famoso chef Jordi Vilà, Moritz Barcelona es un local único en su género.

Ubicado en el popular barrio barcelonés de Sant Antoni, justo en el lugar en el que estaba enclavada la antigua fábrica de Moritz, este local es un lugar único al que vale la pena acercarse. Creado por el arquitecto francés Jean Nouvel, este espacio combina las paredes de ladrillo, recuerdo de su antigua fábrica, con materiales modernos que le dan un aire vanguardista y actual. En su interior destaca, nada más entrar, su vistosa barra de estaño que, con sus 26 metros, es una de las más largas de Barcelona. Tanto sus tiradores como los del resto del local beben directamente de los tanques de fermentación de la microcervecería que está ubicada en el establecimiento. Fresca y llena de aromas volátiles, la cerveza que se elabora allí mismo sigue los procesos productivos industriales, exceptuando la pasteurización.

Por lo que se refiere a su oferta gastronómica, que dirige el prestigioso chef Jordi Vilà, el local cuenta, de momento, con una cervecería en la que se pueden degustar fritos, gratinados, salchichas... y, en breve, también dispondrá de un bar de vinos, un restaurante tipo brasería francesa y un servicio de catering.

Pensado como un espacio multifuncional, el local tiene una tienda y una panadería en la que se vende cerveza a granel. Además, actualmente existe una gran sala que puede acoger los eventos de la ciudad.