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ALMEJAS EN SALSA VERDE

AUTOR: Beatriz de Marcos
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  338

Rápido y resultón, este plato de almejas en salsa verde es perfecto para esos días en los que no dispones de mucho tiempo para cocinar pero quieres quedar bien. Se prepara con ajo picado, harina, aceite, vino blanco y perejil. ¡Mmmm…!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Sin lactosa

Almejas en salsa verde
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INGREDIENTES

4 RACIONES



PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Rehogar 3 dientes de ajo picados con 4 cucharadas de aceite en una sartén. Agregar 1 cucharadita de harina y remover.

  3. 2 .........

  4. Verter ½ vasito de vino blanco y 1 vaso de agua, y llevar a ebullición.

  5. 3 .........

  6. Añadir 1 kg de almejas, tapar la sartén y cocer unos 3-4 minutos o hasta que se hayan abierto todas. Espolvorear con perejil, remover y servir enseguida.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos288,75 Kcal

  2. Proteínas36,5 g

  3. Hidratos de carbono3 g

  4. Azúcares0,7 g

  5. Grasas13,7 g

  6. Ácidos grasos saturados2,5 g

  7. Sal0,37 g

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