ALMEJAS EN SALSA VERDE
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 338
Rápido y resultón, este plato de almejas en salsa verde es perfecto para esos días en los que no dispones de mucho tiempo para cocinar pero quieres quedar bien. Se prepara con ajo picado, harina, aceite, vino blanco y perejil. ¡Mmmm…!
- Hasta 5 €
- Fácil
- 30 min.
- Sin lactosa
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INGREDIENTES
4 RACIONES
PREPARACIÓN
1 .........
Rehogar 3 dientes de ajo picados con 4 cucharadas de aceite en una sartén. Agregar 1 cucharadita de harina y remover.
2 .........
Verter ½ vasito de vino blanco y 1 vaso de agua, y llevar a ebullición.
3 .........
Añadir 1 kg de almejas, tapar la sartén y cocer unos 3-4 minutos o hasta que se hayan abierto todas. Espolvorear con perejil, remover y servir enseguida.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos288,75 Kcal
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Proteínas36,5 g
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Hidratos de carbono3 g
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Azúcares0,7 g
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Grasas13,7 g
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Ácidos grasos saturados2,5 g
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Sal0,37 g