BARQUILLOS RELLENOS DE TURRÓN CON CREMA INGLESA Y CHOCOLATE

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  320

Esta receta de barquillos rellenos de turrón con crema inglesa y chocolate es perfecta para servir como postre cuando tengamos invitados. ¡El triunfo está asegurado!

  1. Hasta 5 €
  2. Media
  3. 30 min.

Barquillos rellenos de turrón con crema inglesa y chocolate
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Batir las yemas con el azúcar y la parte interior de la vainilla. Mezclar con la leche y calentar al baño María durante 15 minutos, sin dejar de remover. Dejar enfriar.

  3. 2 .........

  4. Para la mousse de turrón, deshacer el turrón con un poco de nata líquida hasta conseguir una pasta. Incorporar la nata montada y mezclar. Introducir en una manga pastelera de boquilla pequeña. Rellenar los barquillos con la mousse.

  5. 3 .........

  6. Repartir la crema inglesa en los platos de postre y, encima, colocar tres barquillos rellenos de mousse. Salsear con un poco de chocolate caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos733 Kcal

  2. Proteínas17,79 g

  3. Hidratos de carbono55,13 g

  4. Azúcares46,05 g

  5. Grasas49 g

  6. Ácidos grasos saturados19,54 g

  7. Sal0,56 g

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