BIZCOCHO DE YOGUR CON MIEL Y SÉSAMO
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 341
A partir de ahora seguro que los bizcochos se te darán muy bien gracias a esta receta. Como lleva yogur y miel te quedará suave y esponjoso como nunca habías imaginado. Para enriquecerlo, te proponemos que añadas unas semillas de sésamo. ¡Repetirás!
- Hasta 5 €
- Fácil
- Más de 30 min.
- Vegetariano
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INGREDIENTES
6 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Cascar los huevos con cuidado y separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con ayuda de unas varillas. Reservar.
2 .........
Batir las yemas de huevo con la miel e incorporar la medida de yogur. Ir removiendo hasta que se integre y, luego, agregar la harina y la levadura tamizadas. Remover de nuevo.
3 .........
Agregar el aceite de oliva, las semillas de sésamo y la ralladura de limón. Mezclar con una cuchara de madera hasta que estén todos los ingredientes integrados. Por último, añadir las claras de huevo reservadas.
4 .........
Engrasar un molde con un poco de mantequilla, verter el compuesto y espolvorear con unas semillas de sésamo. Cocinar en el horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos aproximadamente. Retirar, dejar templar y desmoldar.
5 .........
Decorar con unas semillas de sésamo y azúcar glas. Servir.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos232,9 Kcal
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Proteínas5,6 g
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Hidratos de carbono17,9 g
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Azúcares5,5 g
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Grasas15,4 g
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Ácidos grasos saturados2,9 g
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Sal0,1 g