BROCHETA DE BUTIFARRA CON SETAS

AUTOR: Nacho Arregui / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  346

Esta brocheta es el ejemplo ideal de que la sencillez no está reñida con el mejor sabor. ¿Por qué? Porque pone en relieve sabores tan potentes como el de la butifarra y el de las setas. Prepárala usando varios tipos de butifarra como la cruda, la negra y la blanca, y... ¡a disfrutar!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 15 min.
  4. Rico en fibra
  5. Sin gluten
  6. Sin lactosa

Brocheta de butifarra con setas
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Cortar 1 butifarra cruda, otra negra y otra blanca en rodajas iguales. Limpiar champiñones y setas de cardo (8 unidades de cada una).

  3. 2 .........

  4. En una brocheta, intercalar un champiñón, un trozo de butifarra cruda, una seta de cardo, un trozo de butifarra negra, una seta de cardo, un trozo de butifarra blanca y otro de champiñón.

  5. 3 .........

  6. Hacer el resto de brochetas.

  7. 4 .........

  8. Untar las brochetas con aceite y cocinar en la barbacoa. Espolvorear con sal en escamas y cebollino picado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos332,54 Kcal

  2. Proteínas17,88 g

  3. Hidratos de carbono9,13 g

  4. Azúcares15,32 g

  5. Grasas24,9 g

  6. Ácidos grasos saturados7,6 g

  7. Sal2,9 g

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