CHULETAS DE CERDO CON MANZANAS
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 343
Incorpora una fruta como la manzana a una carne tan popular y versátil como la chuleta de cerdo a través de un guiso tan sencillo como sabroso. Esta es la propuesta que te hacemos y con la que seguro que consigues quedar bien con tus invitados.
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Hasta 5 €
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Fácil
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30 min.
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Sin gluten
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Sin lactosa
INGREDIENTES
4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Lavar las chuletas, secarlas bien y sazonarlas con sal y pimienta. Pelar las cebollas y picarlas. Lavar las manzanas y cortarlas en gajos.
2 .........
En una cazuela amplia, engrasada con 50 ml de aceite de oliva, marcar las chuletas 2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas. Retirarlas y, en el mismo aceite, pochar las cebollas picadas a fuego suave durante 5 minutos.
3 .........
Agregar las manzanas a la cazuela y cocinarlas 5 minutos. Luego, incorporar las chuletas de nuevo y verter el caldo de carne. Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Retirar del fuego y servir.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos762,79 Kcal
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Proteínas49,28 g
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Hidratos de carbono17,64 g
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Azúcares17,61 g
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Grasas55,01 g
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Ácidos grasos saturados16,87 g
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Sal2,92 g