CLAFOUTIS DE CEREZAS

AUTOR: Caprabo
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  384

Se trata de una típica tarta francesa que también suele elaborarse con peras y manzanas. Resulta muy sencilla, ya que no es más que la fruta y una masa líquida parecida a la de las crepes.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.


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INGREDIENTES

2 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Precalentar el horno calor arriba y abajo 200ºC.

  3. 2 .........

  4. Deshuesar las cerezas (se puede hacer con hueso, pero luego es más desagradable encontrar los huesos al comerla).

  5. 3 .........

  6. Engrasar los moldes y rellenarlos con las cerezas de forma que queden apretaditas.

  7. 4 .........

  8. Preparar la masa mezclando la leche, el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla. Añadir la harina y volver a mezclar con una batidora de varillas hasta que no queden grumos.

  9. 5 .........

  10. Verter la crema en los moldes y llevar al horno precalentado en el tercio inferior, durante unos 20 minutos, hasta que las tartitas estén doraditas y cocinadas.

  11. 6 .........

  12. Sacar y dejar entibiar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos120 Kcal

  2. Proteínas4 g

  3. Hidratos de carbono20 g

  4. Azúcares14,88 g

  5. Grasas4,44 g

  6. Ácidos grasos saturados0,81 g

  7. Sal0,09 g

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