CÓCTEL DE VINO CALIENTE

AUTOR: Victoria Turmo
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  340

La bebida típica de Navidad en Alemania y en algunos países nórdicos inspira este cóctel tan reconfortante para cerrar las cenas festivas. Es un cóctel de vino caliente y manzana con frutas del bosque en el que la canela y el anís estrellado aportan las notas especiadas.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 15 min.
  4. Vegetariano
  5. Sin gluten
  6. Sin lactosa

Cóctel de vino caliente
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INGREDIENTES

4-6 VASITOS



PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Limpiar las naranjas, cortarlas por la mitad y exprimirlas. Luego, pasarlas por un colador fino para poder retirar la pulpa y las semillas.

  3. 2 .........

  4. Verter 400 ml del zumo de naranja y el vino en una olla grande y agregar el azúcar glas.

  5. 3 .........

  6. Disponer la olla en el fuego y dejar cocer la preparación lentamente. Ir removiendo una o dos veces con una cuchara de madera para disolver bien el azúcar. Cocer durante unos 15 minutos y apagar.

  7. 4 .........

  8. Verter el Cointreau en una coctelera, agitar bien y añadir a la olla.

  9. 5 .........

  10. Limpiar bien las manzanas, cortarlas en rodajas y retirar el corazón con la ayuda de un molde pequeño en forma de estrella.

  11. 6 .........

  12. Disponer el cóctel en una ponchera o recipiente ancho y agregar las rodajas de manzana, las frutas del bosque, los trocitos de canela y las estrellas de anís. Servir caliente.

  13. 7 .........

  14. SUGERENCIA Si quieres preparar el cóctel de manera más rápida, utiliza un zumo envasado en lugar de exprimir las naranjas. Recuerda que debes reducir la cantidad de azúcar para que el cóctel no te quede demasiado dulce.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos235 Kcal

  2. Proteínas2,3 g

  3. Hidratos de carbono22,5 g

  4. Azúcares21,7 g

  5. Grasas0,3 g

  6. Ácidos grasos saturados0,0 g

  7. Sal0,0 g

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