COMPOTA DE MANZANAS CON ESPECIAS
AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 329
En esta riquísima receta te contamos cómo elaborar una deliciosa compota de manzanas aromatizada con canela, anís y jengibre. Un postre tradicional muy sabroso y fácil de preparar.
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Hasta 5 €
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Fácil
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Más de 30 min.
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Sin gluten
INGREDIENTES
8 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Llevar a ebullición el azúcar con el agua. Agregar la ramita de canela y el anís estrellado, bajar la intensidad del fuego y cocer durante 5-7 minutos o hasta que se obtenga un almíbar ligero. Tapar y dejar entibiar.
2 .........
Pelar las manzanas, retirar el corazón central y cortarlas en octavos. Picar las nueces y los orejones.
3 .........
Agregar la mantequilla, las manzanas, las nueces y los orejones en la cazuela con el almíbar. Espolvorear con la cucharadita de jengibre molido y cocer a fuego muy lento durante 30 minutos. Retirar del fuego y reservar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos347,30 Kcal
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Proteínas1,58 g
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Hidratos de carbono40,60 g
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Azúcares40,50 g
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Grasas19,80 g
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Ácidos grasos saturados9,89 g
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Sal0,02 g