COSTILLA DE CERDO CON CHIRLAS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  330

Hoy te invitamos a elaborar un típico plato mar y montaña: costilla de cerdo con chirlas. Se trata de una receta muy sabrosa y fácil de preparar. En tan solo media hora la tendrás lista.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Sin gluten
  5. Sin lactosa

Costilla de cerdo con chirlas
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Sofreír la costilla troceada junto con los dientes de ajo con piel en una olla a presión con el aceite durante 5 minutos. Añadir el tomate, las patatas peladas y troceadas y los encurtidos (cantidad al gusto). Salpimentar. Cubrir con agua, tapar la olla y cocer durante 15 minutos.

  3. 2 .........

  4. Retirar la olla del fuego, dejar salir el vapor y destapar. Volver a poner al fuego, añadir las chirlas y dejar hervir 5 minutos más hasta que se abran. Agregar el perejil picado y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos785,00 Kcal

  2. Proteínas34,11 g

  3. Hidratos de carbono24,13 g

  4. Azúcares2,45 g

  5. Grasas61,33 g

  6. Ácidos grasos saturados20,85 g

  7. Sal1,27 g

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