CREMA DE TURRÓN BLANDO

AUTOR: Ismael Grañó / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  324

Con turrón blando puedes preparar una deliciosa crema con la que triunfarás ante tus invitados. Esta preparación también es una opción estupenda para aprovechar los restos de turrón cuando ya no te apetezca comerlo solo.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Vegetariano

Crema de turrón blando
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INGREDIENTES

6 PERSONAS

  7. PARA DECORAR

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Poner los huevos, la maicena y el azúcar en un cuenco y mezclar bien con la ayuda de unas varillas manuales o la batidora. Reservar.

  3. 2 .........

  4. Verter la leche en un cazo y poner a calentar. Cuando hierva, añadir el turrón blando troceado y hervir otra vez. Triturar, pasar por el colador y agregar a la preparación anterior.

  5. 3 .........

  6. Disponer la mezcla en una olla y calentar en el fuego, removiendo todo el tiempo. Cuando hierva, cocinar por espacio de 6 minutos. Retirar y disponer en copitas.

  7. 4 .........

  8. En el momento de servir, añadir un poco de azúcar por encima de la crema y quemar, si se dispone, con un soplete de cocina. Decorar con unos trocitos de turrón blando y un carquiñoli.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos655,3 Kcal

  2. Proteínas22 g

  3. Hidratos de carbono69,1 g

  4. Azúcares55,3 g

  5. Grasas32,2 g

  6. Ácidos grasos saturados7,7 g

  7. Sal0,47 g

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