CREPES DE CHOCOLATE CON FRUTAS

AUTOR: Joan Gurguí / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  343

Añade el contrapunto saludable a un sabor tan contundente como el que aporta una crepe de chocolate con frutas como el kiwi, la manzana y la piña. Sírvete de la receta que te presentamos y haz las delicias de pequeños y mayores.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Rico en fibra

Crepes de chocolate con frutas
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INGREDIENTES

12 CREPES

  10. PARA LAS LETRAS

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Batir los huevos con el azúcar en un cuenco grande. Incorporar la leche y remover bien. Luego, agregar la harina poco a poco, una pizca de sal, la mantequilla derretida y el chocolate en polvo. Batir bien hasta conseguir una masa homogénea (si es necesario, pasar por un colador). Dejar la masa en reposo en la nevera durante 1 hora.

  3. 2 .........

  4. Calentar una sartén ancha, engrasarla con una nuez de mantequilla y verter en su interior un cucharón de la mezcla de las crepes. Extender con una espátula y cocinar la crepe por cada lado. Elaborar tantas crepes como la mezcla nos permita.

  5. 3 .........

  6. Pelar las frutas, eliminar los ojos de la piña y cortarla en rodajas gruesas. Luego, realizar las letras con los moldes.

  7. 4 .........

  8. Llenar el interior de las crepes de chocolate con algunas frutas cortaditas. Disponer encima más letras de frutas y un chorrito de miel. Servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos689,92 Kcal

  2. Proteínas19,12 g

  3. Hidratos de carbono111,02 g

  4. Azúcares78,68 g

  5. Grasas18,82 g

  6. Ácidos grasos saturados8,43 g

  7. Sal2,4 g

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