CRUJIENTES DE PARMESANO Y BEICON

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  318

Con un poco de queso parmesano y unas lonchas de beicon ahumado puedes preparar unas deliciosas piruletas, perfectas para servir como aperitivo. Anímate a elaborarlas la próxima vez que tengas invitados. ¡Seguro que les encantarán!

  1. Hasta 5 €
  2. Media
  3. 30 min.

Crujientes de parmesano y beicon
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Rallar el queso parmesano para que quede bien fino y reservar.

  3. 2 .........

  4. Picar el beicon ahumado y dejarlo cocer en una sartén lentamente hasta que casi esté crujiente. Cuando esté listo, pasar por un colador para eliminar toda la grasa posible. Dejar enfriar.

  5. 3 .........

  6. Mezclar el beicon crujiente con el queso parmesano rallado (150 g) y espolvorear encima de una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, procurando hacer varias formas de piruleta.

  7. 4 .........

  8. Colocar el extremo de una brocheta sobre cada piruleta de beicon y queso, añadir más queso parmesano rallado para que el queso se funda con el calor y el palito se quede pegado. Hornear a 160 °C hasta que esté bien dorado. Dejar enfriar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos260,50 Kcal

  2. Proteínas22,29 g

  3. Hidratos de carbono0 g

  4. Azúcares0 g

  5. Grasas19,05 g

  6. Ácidos grasos saturados10,52 g

  7. Sal2,20 g

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