ESPAGUETIS INTEGRALES CON ESPINACAS Y SALMÓN

AUTOR: Beatriz de Marcos
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  350

Si te gusta cocinar platos sanos y equilibrados, aquí tienes una receta que se va a convertir en tu preferida. Hemos combinado unos espaguetis integrales con taquitos de salmón, espinacas y salsa de soja. ¡Mmm…!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.

Espaguetis integrales con espinacas y salmón
  1. Votar Receta:
    | 0 valoraciones

    Tu valoración ha sido registrada, gracias

    para votar tus recetas

INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Lavar el pescado, secarlo bien y cortarlo en tacos. Partir la cebolla tierna por la mitad a lo largo, sin eliminar la parte verde, y luego cortarla en rodajas. Lavar los brotes de espinacas y dejarlos en un escurridor.

  3. 2 .........

  4. En una sartén amplia, engrasada con 3 cucharadas de aceite de oliva, saltear la cebolla durante 2 minutos. Luego, agregar el salmón y dejar en la sartén durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.

  5. 3 .........

  6. A continuación, agregar las espinacas escurridas y saltear durante 2 minutos más. Verter un chorrito de salsa de soja justo antes de retirar del fuego.

  7. 4 .........

  8. Hervir los espaguetis integrales en abundante agua salada el tiempo que marque el fabricante para que quede al dente. Escurrir, mezclar con el salteado de salmón y espinacas, y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos373,6 Kcal

  2. Proteínas20,6 g

  3. Hidratos de carbono30,4 g

  4. Azúcares3,3 g

  5. Grasas17,1 g

  6. Ácidos grasos saturados2,9 g

  7. Sal0,8 g

RECETAS
RELACIONADAS