1. CAS
  2. |
  3. CAT

Registro

Regístrate en chefcaprabo.com y podrás guardarte tus contenidos favoritos en tu área personal y valorar las recetas de nuestra web

Idetifícate con tu cuenta de Facebook

GALLETAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

AUTOR: Ismael Graño
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  320

Las galletas caseras son deliciosas. A los niños les encantan y, además, son perfectas para que empiecen a aficionarse al mundo de la cocina. Anímate a preparar esta receta de galletas de chocolate y almendra en Navidad. ¡Están buenísimas!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Rico en fibra

Galletas de chocolate y almendra
  1. Votar Receta:
    | 0 valoraciones

    Tu valoración ha sido registrada, gracias

    para votar tus recetas

INGREDIENTES

20-25 UNIDADES



PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Fundir el chocolate al baño María o bien en el microondas. Trocear la mantequilla, agregarla al chocolate y remover para que quede bien integrada. Batir los huevos con el azúcar y añadirlos a la mezcla.

  3. 2 .........

  4. Tamizar la harina con la levadura, agregarlas a la masa y seguir mezclando. Luego, añadir la almendra molida y volver a trabajar la masa hasta que quede homogénea. Formar una bola con la masa y guardarla en el frigorífico durante 1 hora para que después se pueda moldear mejor.

  5. 3 .........

  6. Sacar del frigorífico, añadir las perlas de chocolate y mezclar bien.

  7. 4 .........

  8. Precalentar el horno a 170 °C. Disponer un poco de harina sobre una superficie plana para que no se pegue la masa y extenderla con ayuda de un rodillo hasta formar una lámina de 1 cm de grosor. Formar las galletas con ayuda de varios cortapastas.

  9. 5 .........

  10. Untar una bandeja de horno con un poco de mantequilla y harina. Disponer las galletas sobre la bandeja dejando espacios entre ellas y hornearlas de 8 a 12 minutos. Dejar enfriar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos614,75 Kcal

  2. Proteínas13,92 g

  3. Hidratos de carbono61,49 g

  4. Azúcares33,96 g

  5. Grasas34,83 g

  6. Ácidos grasos saturados12,63 g

  7. Sal0,13 g

RECETAS
RELACIONADAS