HUMMUS DE REMOLACHA Y PIMIENTO
AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 335
¿Sabías que los alimentos de color rojo contribuyen a que tu organismo se sienta joven? Prueba este sorprendente hummus de remolacha y pimiento y acompáñalo con unos bastoncitos de pan para untar. ¡Verás qué rico está!
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Hasta 5 €
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Fácil
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15 min.
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Vegetariano
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Sin lactosa
INGREDIENTES
4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Cortar el pan en bastones y tostarlos en el horno. Pelar el ajo. Exprimir el limón y pasarlo por un colador para eliminar las semillas.
2 .........
Escurrir los garbanzos y disponerlos en el vaso de la batidora con la remolacha, el limón, el ajo y los pimientos. Triturar bien fino y agregar el comino, el pimentón, sal y pimienta.
3 .........
Servir en un bol y espolvorear con menta picada, pimienta rosa y sésamo. Rociar por encima aceite de oliva y acompañar con unos bastones de pan para dipear.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos370 Kcal
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Proteínas14,74 g
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Hidratos de carbono52,5 g
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Azúcares4,25 g
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Grasas10,25 g
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Ácidos grasos saturados1,42 g
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Sal1,8 g