LASSI DE MANGO CON FRUTOS ROJOS Y MUESLI

AUTOR: Nacho arregui (Receta) / Joan Cabacés (Fotografía) / Rosa Bramona (Estilismo)
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  345

El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur, que se bebe fría y que tiene un gran poder refrescante. Te proponemos descubrirla a través de esta receta, cuya guarnición a base de mango, frutos rojos y muesli la convierte en el broche de oro de cualquier comida que se precie.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 15 min.
  4. Vegetariano
  5. Rico en fibra

Lassi de mango con frutos rojos y muesli
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INGREDIENTES

4 PERSONAS

  1. PARA LA GUARNICIÓN


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Pelar el mango y cortarlo en dados. Introducir todos los ingredientes en un vaso americano y triturar a máxima velocidad hasta que todo esté bien emulsionado y homogéneo.

  3. 2 .........

  4. Verter la mezcla en un vaso de servicio y añadir por encima el muesli y los frutos rojos. Decorar con unas hojas de menta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos426,67 Kcal

  2. Proteínas12,79 g

  3. Hidratos de carbono54,81 g

  4. Azúcares26,55 g

  5. Grasas17,37 g

  6. Ácidos grasos saturados8,42 g

  7. Sal1,5 g

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