MINICANELÓN CON COL LOMBARDA, PIÑONES Y MANZANA

AUTOR: Beatriz de Marcos (Cocina) / Joan Cabecés (Fotografía) / Rosa Bramona (Estilismo)
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  348

Un plato siempre apetecible, saludable, sabroso y lleno de matices con el que seguro que triunfas si te toca ejercer de anfitrión. Prueba este minicanelón con col lombarda, piñones y manzana, y regala a tus invitados un momento memorable alrededor de tu mesa.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Vegetariano
  5. Rico en fibra
  6. Sin lactosa

Minicanelón con col lombarda, piñones y manzana
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INGREDIENTES

4 PERSONAS



PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Lavar todas las verduras y las manzanas y picarlas. En una cazuela amplia engrasada con 4 cucharadas de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo a fuego muy suave durante unos minutos. Agregar la col y la manzana y remover. Remojar con el vino, sazonar y cocinar unos 30 minutos o hasta que la col esté muy blandita. Luego, agregar los piñones, remover y retirar.

  3. 2 .........

  4. Cortar cada lámina de lasaña en 4 tiras iguales, repartir el relleno de col, enrollar y servir con la compota de manzana.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos290,2 Kcal

  2. Proteínas4,8 g

  3. Hidratos de carbono23 g

  4. Azúcares20,23 g

  5. Grasas18 g

  6. Ácidos grasos saturados2 g

  7. Sal1,55 g

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