MINIHAMBURGUESAS DE MORCILLA
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 345
He aquí una receta sencilla a la par que sabrosa y muy vistosa. Atrévete a preparar estas minihamburguesas de morcilla, decoradas con tiras de pimientos del piquillo y un huevo de codorniz frito, y haz las delicias de tus invitados.
- Hasta 5 €
- Fácil
- 30 min.
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INGREDIENTES
12 MINIHAMBURGUESAS
PREPARACIÓN
1 .........
Partir los panecillos de hamburguesa por la mitad y tostarlos ligeramente por la parte interior. Untar la capa de abajo con un poquito de mayonesa.
2 .........
Retirar la piel de la morcilla, cortarla en rodajas de 1 cm y pasarlas por la plancha. Cortar los pimientos en tiras.
3 .........
Cascar los huevos de codorniz con cuidado y cocinarlos a la plancha con unas gotas de aceite por tandas. Reservar.
4 .........
Montar las hamburguesas colocando sobre la parte untada con mayonesa un trozo de morcilla, después las tiras de pimiento, el huevo de codorniz y, por último, el perejil picado y la cebolla frita. Tapar y servir caliente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos424,1 Kcal
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Proteínas4,43 g
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Hidratos de carbono13,13 g
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Azúcares2,2 g
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Grasas39,31 g
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Ácidos grasos saturados6,54 g
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Sal1,4 g