MINIPATATITAS RELLENAS DE SALSA BRAVA

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  342

Ir más allá de las típicas —y deliciosas— bravas de siempre. He aquí la idea que te proponemos con esta receta donde la salsa brava y el alioli no solo cubren las patatas, sino que se integran en ellas, aportando un abanico de matices único.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Vegetariano
  5. Rico en fibra
  6. Sin gluten
  7. Sin lactosa

Minipatatitas rellenas de salsa brava
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Lavar las patatas y cocerlas, enteras, en agua y sal. Retirar y dejar enfriar. Cortar las dos bases y vaciar una parte de su interior. Reservar.

  3. 2 .........

  4. En el momento de servir, freír las patatas en abundante aceite de oliva y colocar sobre papel de cocina para que suelten todo el aceite. Introducir la salsa brava en el interior, coronar con el alioli y terminar con un punto de salsa brava.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos668,71 Kcal

  2. Proteínas9,7 g

  3. Hidratos de carbono66,03 g

  4. Azúcares7,44 g

  5. Grasas40,59 g

  6. Ácidos grasos saturados5,56 g

  7. Sal1,8 g

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