PONCHE DE NAVIDAD CON GUIRNALDA DE HIELO

AUTOR: Beatriz de Marcos (Cocina) / Joan Cabecés (Fotografía) / Rosa Bramona (Estilismo)
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  348

¿Qué tal servir un ponche como aperitivo esta Navidad? Además de prepararlo, infusionando tú mismo las especias, la piel de limón y las bolsitas de té, sorprende a tus invitados presentándolo en una ponchera con una guirnalda de hielo en su interior.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. Más de 30 min.
  4. Vegetariano
  5. Sin gluten
  6. Sin lactosa

Ponche de Navidad con guirnalda de hielo
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INGREDIENTES

8 PERSONAS

  1. PARA LOS MOLDES DE HIELO
  2. PARA EL PONCHE

VER MÁS INGREDIENTES 

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Para preparar la corona de hielo, repartir la fruta y las hierbas y especias en un molde para pasteles con un agujero en medio. Llenar con agua, cubrir con papel film y congelar hasta que esté sólido.

  3. 2 .........

  4. Para el ponche, infusionar las especias y la piel de limón durante un par de minutos, retirar del fuego y dejar con las bolsitas de té 5 minutos más. Retirar el té, agregar el azúcar, el zumo, el ron y el Cointreau. Remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar a temperatura ambiente, colar y reservar en la nevera.

  5. 3 .........

  6. Verter el cóctel en una ponchera, desmoldar la corona, colocarla también y servir inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos121,8 Kcal

  2. Proteínas0,34 g

  3. Hidratos de carbono12,8 g

  4. Azúcares12,8 g

  5. Grasas0,06 g

  6. Ácidos grasos saturados0 g

  7. Sal0 g

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