QUICHE LORRAINE
AUTOR: David García / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 317
La quiche Lorraine es una tarta salada deliciosa elaborada con una base de masa brisa, a la que añadimos una mezcla de huevos y otros ingredientes. En esta receta la preparamos con beicon, pero también combina estupendamente con otros alimentos, como verduras.
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Hasta 5 €
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Fácil
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Más de 30 min.
INGREDIENTES
4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Extender bien la masa de manera que quede una lámina fina y forrar con ella un molde en forma de tarta. Pinchar el fondo con la ayuda de un tenedor.
2 .........
Cortar el beicon en tiras finas y disponerlo en un cuenco amplio. Agregar el queso rallado, los huevos batidos, la nata líquida, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar para que todos los ingredientes queden bien integrados.
3 .........
Rellenar el molde con la mezcla anterior y dejar hornear a 180 °C durante unos 45 minutos o hasta que esté bien cocida.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos801,95 Kcal
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Proteínas21,54 g
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Hidratos de carbono23,42 g
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Azúcares1,46 g
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Grasas69,1 g
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Ácidos grasos saturados34,83 g
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Sal1,56 g