QUICHE DE COLIFLOR CON SÉSAMO

AUTOR: Michelly Nery
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  327

Una de las ventajas de la quiche es que la puedes preparar con todo tipo de ingredientes y siempre queda deliciosa. En esta ocasión te proponemos elaborarla con coliflor y semillas de sésamo. Prueba esta tarta salada, ¡seguro que repites!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. Más de 30 min.
  4. Vegetariano

Quiche de coliflor con sésamo
  1. Votar Receta:
    | 0 valoraciones

    Tu valoración ha sido registrada, gracias

    para votar tus recetas

INGREDIENTES

4 PERSONAS



PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Lavar la coliflor y separar las flores. Calentar una olla con agua y escaldar las flores durante unos 2 o 3 minutos. Luego, enfriar bajo el chorro de agua.

  3. 2 .........

  4. Pelar la cebolla, picarla y freírla en una sartén con una cucharada de aceite durante unos 4 o 5 minutos. Agregar las flores y saltearlas.

  5. 3 .........

  6. Precalentar el horno a 200 °C. Untar un molde de quiche de 15 cm con la mantequilla y forrar con la masa brisa. Pinchar con un tenedor y llevar al horno durante 12 minutos o hasta que se empiece a dorar.

  7. 4 .........

  8. Poner en el vaso de la batidora la nata, los huevos, mitad del parmesano, la nuez moscada, un poco de pimienta molida, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Batir los ingredientes hasta que esté todo bien integrado.

  9. 5 .........

  10. Rellenar la quiche con las flores salteadas y verter con cuidado la mezcla anterior. Espolvorear con el resto del parmesano y las semillas de sésamo. Volver a poner en el horno durante unos 15 minutos. Servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos503,5 Kcal

  2. Proteínas20,2 g

  3. Hidratos de carbono36,3 g

  4. Azúcares5,1 g

  5. Grasas30,6 g

  6. Ácidos grasos saturados16,1 g

  7. Sal1,0 g

RECETAS
RELACIONADAS