SEMIFRÍO DE MORAS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  336

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre espectacular? Prueba con este exquisito semifrío de moras.

  1. Hasta 5 €
  2. Media
  3. 30 min.

Semifrío de moras
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INGREDIENTES

8 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar. Ponerlo todo en la base de un molde de tarta desmoldable. Presionar para que se acomode bien y dejar enfriar en la nevera.

  3. 2 .........

  4. Montar la nata y las claras de huevo por separado. Reservar 3 cucharadas de mermelada y mezclar el resto cuidadosamente con la nata y las claras. Verter en el molde y congelar durante unas 3 horas.

  5. 3 .........

  6. Hidratar las hojas de gelatina con agua fría. Calentar 3 cucharadas de agua con la mermelada reservada, añadir la gelatina escurrida, remover hasta que se disuelva y verter sobre la tarta. Volver a introducir en el congelador durante 15 minutos.

  7. 4 .........

  8. Desmoldar la tarta y decorar con las moras, las bolitas perladas y la menta. Servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos565,5 Kcal

  2. Proteínas5,2 g

  3. Hidratos de carbono56 g

  4. Azúcares42 g

  5. Grasas35,6 g

  6. Ácidos grasos saturados21,3 g

  7. Sal0,3 g

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