SOPA THAI DE POLLO

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  349

Preparar un plato exótico que nos haga viajar a través de nuestras papilas gustativas es posible. Compruébalo con esta sopa thai de pollo que, además de saludable y deliciosa, resulta de lo más económico. ¡Pruébala!

  1. Hasta 5 €
  2. Media
  3. Más de 30 min.
  4. Rico en fibra
  5. Sin lactosa

Sopa thai de pollo
  1. Votar Receta:
    | 0 valoraciones

    Tu valoración ha sido registrada, gracias

    para votar tus recetas

INGREDIENTES

4 PERSONAS

  1. PARA EL CALDO DE POLLO
  10. PARA LA SOPA THAI
VER MÁS INGREDIENTES 

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Para la preparación del caldo de pollo, lavar todas las verduras y pelarlas. Colocarlas en una olla con el agua, añadir la carne y el resto de ingredientes. Hervir a fuego lento durante 2 horas. Dejar enfriar y colar.

  3. 2 .........

  4. Poner a calentar el caldo de pollo y la leche de coco, remover y, cuando empiece a hervir, agregar los ajos y el chile picados y el jengibre cortado en rodajitas. Dejar cocinar 2 minutos y agregar la pechuga de pollo troceada, la cebolleta picada (reservar la parte verde), la sal y el azúcar. Remover bien y cocinar 10 minutos a fuego muy suave.

  5. 3 .........

  6. Incorporar los noodles a la sopa. Aderezar con el zumo de lima y cocinar unos minutos más (ver tiempo indicado por el fabricante).

  7. 4 .........

  8. Servir la sopa con algunas hojitas de cilantro y el verde de la cebolleta picado que habíamos reservado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos527,22 Kcal

  2. Proteínas24,67 g

  3. Hidratos de carbono46,5 g

  4. Azúcares4,92 g

  5. Grasas26,98 g

  6. Ácidos grasos saturados19,58 g

  7. Sal0,93 g

RECETAS
RELACIONADAS