TACOS DE LANGOSTINOS CON CHOCOLATE

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  323

En esta propuesta te invitamos a preparar unos tacos de langostinos con verduras y un toque de chocolate. El resultado es una combinación de sabores exquisito, ideal para despertar los sentidos.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Rico en fibra
  5. Sin lactosa

Tacos de llagostins amb xocolata
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Pelar las colas de langostino. Lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Pelar la cebolla y cortarla en tiras. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas. Picar la guindilla. Lavar el cilantro fresco, secarlo y picarlo. Rallar el chocolate y mezclar con la leche de coco.

  3. 2 .........

  4. Calentar una sartén grande o wok con el aceite de oliva, añadir las colas de langostino, el ajo, la guindilla, la cebolla y los pimientos, salpimentar y saltear durante 3 minutos, añadir la leche de coco con chocolate y reducir durante 2 minutos, añadir el cilantro y reservar.

  5. 3 .........

  6. Calentar las tortillas de trigo en una sartén a fuego suave durante medio minuto por cada lado e ir reservando en un plato tapado con un trapo para que se mantengan calientes hasta tenerlas todas.

  7. 4 .........

  8. Servir inmediatamente dos tortitas con el relleno de langostinos para cada comensal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos504,5 Kcal

  2. Proteínas31,3 g

  3. Hidratos de carbono49,2 g

  4. Azúcares44,4 g

  5. Grasas19,8 g

  6. Ácidos grasos saturados7 g

  7. Sal2,5 g

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