TACOS DE POLLO
AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 334
Para comer o cenar en compañía de amigos, los tacos de pollo son muy fáciles de preparar y en pocos pasos los tienes listos. Os sentáis en el sofá para charlar o ver la tele y ya veréis qué momento más divertido. ¿Te animas?
- Hasta 5 €
- Fácil
- 15 min.
- Sin lactosa
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INGREDIENTES
8 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Deshuesar los pollos, desmenuzarlo y mezclarlo con la leche de coco, sal, pimienta y comino molido. Reducir a fuego suave hasta que espese (unos 15 minutos).
2 .........
Cortar los pimientos en tiras y saltearlos brevemente en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Mezclarlos con el pollo. Reservar.
3 .........
Lavar la lechuga y trocearla. Trocear también el cilantro y mezclarlo con la cebolla morada y el tomate, cortados en tiras finas, y aliñar con aceite, sal y zumo de 1 lima.
4 .........
Envolver las tortillas en un trapo húmedo y calentarlas en el horno o microondas.
5 .........
Colocar en la mesa las tortillas calientes, el relleno de pollo, la ensalada de lechuga, la salsa picante y una lima cortada por la mitad para que cada comensal monte los tacos a su gusto.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos686 Kcal
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Proteínas46,09 g
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Hidratos de carbono48,65 g
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Azúcares8,11 g
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Grasas34,18 g
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Ácidos grasos saturados22,94 g
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Sal2,33 g