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TACOS DE POLLO

AUTOR: Dani Muntaner
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  334

Para comer o cenar en compañía de amigos, los tacos de pollo son muy fáciles de preparar y en pocos pasos los tienes listos. Os sentáis en el sofá para charlar o ver la tele y ya veréis qué momento más divertido. ¿Te animas?

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 15 min.
  4. Sin lactosa


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INGREDIENTES

8 PERSONAS

  1. PARA LA ENSALADA

VER MÁS INGREDIENTES 

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Deshuesar los pollos, desmenuzarlo y mezclarlo con la leche de coco, sal, pimienta y comino molido. Reducir a fuego suave hasta que espese (unos 15 minutos).

  3. 2 .........

  4. Cortar los pimientos en tiras y saltearlos brevemente en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Mezclarlos con el pollo. Reservar.

  5. 3 .........

  6. Lavar la lechuga y trocearla. Trocear también el cilantro y mezclarlo con la cebolla morada y el tomate, cortados en tiras finas, y aliñar con aceite, sal y zumo de 1 lima.

  7. 4 .........

  8. Envolver las tortillas en un trapo húmedo y calentarlas en el horno o microondas.

  9. 5 .........

  10. Colocar en la mesa las tortillas calientes, el relleno de pollo, la ensalada de lechuga, la salsa picante y una lima cortada por la mitad para que cada comensal monte los tacos a su gusto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos686 Kcal

  2. Proteínas46,09 g

  3. Hidratos de carbono48,65 g

  4. Azúcares8,11 g

  5. Grasas34,18 g

  6. Ácidos grasos saturados22,94 g

  7. Sal2,33 g

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