TARTALETAS DE SALMÓN Y QUESO FRESCO
AUTOR: Victoria Turmo / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 328
Estas tartaletas de salmón, queso fresco y almendras son el entrante ideal para servir un día en el que tengas una comida de celebración. Son muy fáciles de preparar y están sencillamente exquisitas.
- Hasta 5 €
- Fácil
- 15 min.
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INGREDIENTES
4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Pelar las almendras y picarlas en un mortero o en la picadora. Las almendras han de quedar poco molidas para que queden algunos trocitos enteros. Reservar
2 .........
Mezclar el queso fresco con las almendras y añadir dos cucharaditas de café de brandy. Sazonar con sal y pimienta negra.
3 .........
Rellenar las tartaletas con la masa de queso y almendras con la ayuda de una cuchara de postre.
4 .........
Cortar el salmón en tiras largas y hacer un rollito. Disponer sobre la crema y decorar con unos tallos de cebollino.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos555,7 Kcal
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Proteínas27,5 g
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Hidratos de carbono29,2 g
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Azúcares2,4 g
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Grasas35,7 g
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Ácidos grasos saturados16,7 g
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Sal1,2 g