TORRIJA CLÁSICA

AUTOR: David García / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  333

Ya hemos entrado en cuaresma y toca disfrutar de las torrijas de leche, y lo hacemos con la receta típica de las abuelas, que siempre está riquísima. Empapamos bien las rebanadas de pan, las pasamos por el huevo batido, las freímos y… ¡a merendar!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.

Torrija clásica
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Disponer la leche, la nata líquida, la canela, el azúcar y las cáscaras de los cítricos en un cuenco y dejar macerar durante 1 hora.

  3. 2 .........

  4. Para las torrijas, cortar el pan en rebanadas y sumergirlas en la mezcla anterior hasta que queden bien empapadas. Luego, retirarlas y dejarlas escurrir.

  5. 3 .........

  6. Pasar las rebanadas de pan por los huevos batidos. Eliminar el exceso de huevo y freírlas en el aceite bien caliente por los dos lados hasta que estén doraditas. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.

  7. 4 .........

  8. Poner las torrijas en una bandeja de servicio, cubrir con miel al gusto y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos556 Kcal

  2. Proteínas12,74 g

  3. Hidratos de carbono69,5 g

  4. Azúcares26 g

  5. Grasas25,2 g

  6. Ácidos grasos saturados9,6 g

  7. Sal0,2 g

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