SOPA DE FRESONES CON HELADO DE MENTA Y CHOCOLATE

AUTOR: Joan Gurguí / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  341

Una forma diferente de tomar fruta de temporada es como sopa bien fría. Una de las estrellas de los días calurosos es la sopa de fresones, con ese toque dulce y perfumado que la hace irresistible. Al añadir helado de menta y chocolate queda la mar de refrescante.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 15 min.
  4. Vegetariano

Sopa de fresones con helado de menta y chocolate
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Limpiar los fresones ligeramente y cortarlos en trozos (dejar 2 para la decoración final).

  3. 2 .........

  4. Disponer los trozos de los fresones en el vaso de la batidora y agregar el helado de menta y chocolate. Triturar hasta que quede una sopa de textura fina (si es necesario, pasar por el colador).

  5. 3 .........

  6. Cortar los 2 fresones reservados en láminas.

  7. 4 .........

  8. Verter la sopa en un bol, disponer las láminas de los fresones de forma decorativa y rallar el chocolate negro por encima. Servir con una hojita de menta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos139,5 Kcal

  2. Proteínas1 g

  3. Hidratos de carbono17,2 g

  4. Azúcares17,1 g

  5. Grasas6,8 g

  6. Ácidos grasos saturados4,1 g

  7. Sal0,1 g

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