BROQUETES DE TARONJA I PERNIL D'ÀNEC
AUTOR: Ismael Graño / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 320
Aquestes broquetes de taronja i pernil d'ànec són perfectes per servir d'aperitiu. Amanides amb una vinagreta i empolsades amb una mica de sèsam i cibulet són l'opció ideal per a oferir abans d'un àpat especial.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 15 min.
- Sense gluten
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Pela la taronja, divideix-la en grills i, amb l'ajuda d'un ganivet, vés retirant les fibres blanques fins que la taronja quedi totalment neta. Esprem les fibres per extreure’n el suc. Renta el cibulet, asseca’l i pica’l.
2 .........
Barreja el suc de taronja amb l'oli d'oliva, el vinagre de xerès i una mica de sal.
3 .........
Munta les broquetes alternant grills de taronja i pernil d'ànec. Amaneix-ho amb la vinagreta i empolsa-ho amb sèsam i cibulet.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics158,95 Kcal
-
Proteïnes8,75 g
-
Hidrats de carboni4,65 g
-
Sucres4,65 g
-
Grasses11,50 g
-
Àcids grassos saturats2,86 g
-
Sal1,95 g