QUICHE D’ESPÀRRECS I CANSALADA AMB VERDURES

AUTOR: David García
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  321

Molt versàtil, deliciosa i fàcil de preparar, la quiche és un pastís salat típic francès que triomfa a tot el món. Es pot preparar amb tot tipus de productes. En aquesta ocasió et convidem a fer servir espàrrecs, cansalada i verdures.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.

Quiche d’espàrrecs i cansalada amb verdures
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Preescalfa el forn a 190 °C. Estira la massa amb un corró de cuina i folra els quatre motlles individuals per fer les quiches. Posa la massa a coure al forn durant 10 minuts. Talla la cansalada a tires i salta-la a una paella amb unes gotes d’oli d’oliva durant uns minuts.

  3. 2 .........

  4. Col·loca els ous a un bol i barreja’ls amb la nata, la mantega, les tires de cansalada, el formatge gruyère, la sal i el pebre.

  5. 3 .........

  6. Reparteix aquesta barreja entre les quatre quiches i col·loca per sobre les puntes d’espàrrec i el pebrot vermell tallat a tires. Acaba de coure la quiche al forn a 180 °C entre 15 i 20 minuts. Serveix la quiche d’espàrrecs freda o tèbia.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics627,7 Kcal

  2. Proteïnes23,4 g

  3. Hidrats de carboni54,5 g

  4. Sucres6,3 g

  5. Grasses35 g

  6. Àcids grassos saturats14,8 g

  7. Sal1,17 g

RECEPTES
RELACIONADES