NIU DE PASQUA

AUTOR: Dani Muntaner
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  329

Aquesta divertida recepta de nius de Pasqua és molt fàcil de fer i perfecta per preparar amb els petits de la casa. Segur que passareu una estona genial a la cuina i, després, gaudireu assaborint el dolç resultat.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.

Niu de Pasqua
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 NIUS

  1. PER AL PA DE PESSIC
  11. PER A L'ALMÍVAR
  14. PER ALS NIUS
  18. PER A LA DECORACIÓ
VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Per al pa de pessic, preescalfa el forn a 190 °C. Bat els ous amb el sucre amb les barnilles elèctriques fins que la barreja dobli el seu volum. Afegeix-hi la mantega fosa, la llet i la farina tamisada amb el cacau i el llevat. Barreja-ho amb l’espàtula perquè quedi ben uniforme.

  3. 2 .........

  4. Aboca la massa a un motlle rectangular de 20 x 15 cm aproximadament, untada amb mantega i empolsada amb farina. Enforna-la a 190 °C durant 35 minuts. Deixa-la refredar sobre una reixeta, desemmotlla-la i talla quatre discos de vuit centímetres de diàmetre amb un tallapastes.

  5. 3 .........

  6. Per a l’almívar, escalfa l’aigua amb el sucre a un cassó fins que arrenqui el bull. Treu-lo del foc i deixa’l refredar.

  7. 4 .........

  8. Per als nius, enrotlla les cinc làmines de massa filo i talla-les a rodanxetes amb un ganivet esmolat. Separa i barreja els fils formant quatre nius i pinta’ls amb l’almívar i la mantega fosa. Enforna els nius a 160 °C durant 15 minuts. Treu-los del forn i deixa’ls refredar.

  9. 5 .........

  10. Unta els discos de pa de pessic amb la melmelada i col·loca els nius de massa filo per sobre.

  11. 6 .........

  12. Decoració: Un cop format el niu, només has de col·locar els ous de xocolata per sobre i acabar de decorar amb branquillons de menta, romaní... Si vols, també hi pots afegir fruits secs.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics988,47 Kcal

  2. Proteïnes17,62 g

  3. Hidrats de carboni140,66 g

  4. Sucres66,48 g

  5. Grasses38,96 g

  6. Àcids grassos saturats22,35 g

  7. Sal0,16 g

RECEPTES
RELACIONADES