VOL-AU-VENTS DE MUSCLOS A LA CREMA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  323

Els vol-au-vents són molt pràctics a l'hora de cuinar. Es poden farcir amb tot tipus d'ingredients i sempre queden deliciosos. En aquesta recepta et proposerm fer-los amb musclos a la crema. Tasta'ls, segur que t'encantaran!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.

Vol-au-vents de musclos a la crema
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela la ceba i l’all i pica’ls. Renta l’api, eixuga’l i talla’l a dauets. Renta el julivert, eixuga’l i pica’l ben fi.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una paella antiadherent amb oli d’oliva, sofregeix l’all, la ceba i l’api durant 5 minuts, aboca-hi la nata i deixa-ho reduir durant uns 5 minuts. Tot seguit, afegeix-hi els musclos ben escorreguts i deixa’ls coure durant 1 minut. Incorpora-hi el julivert, salpebra-ho i remena suaument perquè s’integrin tots els ingredients. Reserva-ho.

  5. 3 .........

  6. Escalfa els vol-au-vents al forn a 160 ºC durant 5 minuts, farceix-los amb els musclos i la crema i serveix-los.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics412,3 Kcal

  2. Proteïnes10,4 g

  3. Hidrats de carboni36,5 g

  4. Sucres9,4 g

  5. Grasses24,8 g

  6. Àcids grassos saturats12,6 g

  7. Sal1,5 g

RECEPTES
RELACIONADES