HOJALDRES CON MELOCOTÓN

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  323

Hoy te traemos un postre realmente original: unos hojaldres con melocotón en almíbar, acompañados de una salsita de yogur, miel, limón y menta. ¡Una auténtica delicatessen!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.

Hojaldres con melocotón
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Cortar cuatro rectángulos de masa de hojaldre de 2 por 14 cm, pintar con yema de huevo y hornear a 180 ºC durante 15 minutos. Dejar enfriar.

  3. 2 .........

  4. Lavar la menta bajo el chorro del agua del grifo, secarla y picarla. Rallar una cucharadita de piel de limón, que previamente habremos limpiado a fondo y secado bien. Mezclar el yogur con la miel, la menta picada y la ralladura de limón. Pelar los pistachos y picarlos.

  5. 3 .........

  6. Cortar cada mitad de melocotón en almíbar en cuatro gajos y colocar sobre las tiras de hojaldre, salsear con el yogur, espolvorear con el pistacho y decorar con hojas de menta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos418,2 Kcal

  2. Proteínas9,7 g

  3. Hidratos de carbono52,9 g

  4. Azúcares26,4 g

  5. Grasas18,2 g

  6. Ácidos grasos saturados7,6 g

  7. Sal0,9 g

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