NIDO DE PASCUA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  329

Esta divertida receta de nidos de Pascua es muy fácil de hacer y perfecta para preparar con los pequeños de la casa. Seguro que pasaréis un gran rato en la cocina y, después, disfrutaréis saboreando el dulce resultado.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. Más de 30 min.

Nido de pascua
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INGREDIENTES

4 NIDOS

  1. PARA EL BIZCOCHO
  11. PARA EL ALMÍBAR
  14. PARA LOS NIDOS
  18. PARA LA DECORACIÓN
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PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Para el bizcocho, precalentar el horno 190 °C. Batir los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas hasta que la mezcla doble su volumen. Añadir la mantequilla derretida, la leche y la harina tamizada con el cacao y la levadura. Mezclar con una espátula para que esté bien uniforme.

  3. 2 .........

  4. Verter la masa en un molde rectangular de 20 x 15 cm aproximadamente, untada con mantequilla y espolvoreada con harina. Hornear a 190 °C durante 35 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla, desmoldar y cortar cuatro discos de ocho centímetros de diámetro con un cortapastas.

  5. 3 .........

  6. Para el almíbar, calentar el agua con el azúcar en un cazo hasta que arranque el hervor. Retirar del fuego y dejar enfriar.

  7. 4 .........

  8. Para los nidos, enrollar las cinco láminas de pasta filo y cortarlas en rodajitas con un cuchillo afilado. Separar y mezclar los hilos formando cuatro nidos y pintar con el almíbar y la mantequilla derretida. Hornear los nidos a 160 °C durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

  9. 5 .........

  10. Untar los discos de bizcocho con la mermelada y colocar los nidos de pasta filo encima.

  11. 6 .........

  12. Decoración: Una vez formado el nido solo tienes que colocar los huevos de chocolate encima y acabar de decorar con ramitas de menta, tomillo... Si quieres también puedes agregar frutos secos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos988,47 Kcal

  2. Proteínas17,62 g

  3. Hidratos de carbono140,66 g

  4. Azúcares66,48 g

  5. Grasas38,96 g

  6. Ácidos grasos saturados22,35 g

  7. Sal0,16 g

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