PALITOS DE PAN CON OLIVAS Y ORÉGANO
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 348
Esta Navidad saca la panadera que llevas dentro y prepara estos palitos de pan con olivas y orégano. ¡Un acompañamiento ligero y delicioso que seguro que vuela!
- Hasta 5 €
- Fácil
- 30 min.
- Vegetariano
- Sin lactosa
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INGREDIENTES
25-30 UNIDADES
PREPARACIÓN
1 .........
Disolver la levadura en el agua templada. Colocar la harina, el azúcar y la sal en un bol y mezclar todos los ingredientes. Agregar el agua con la levadura y el aceite. Amasar hasta que esté todo integrado y quede una masa lisa y elástica. Cubrir con un trapo y dejar que la masa repose al menos durante 3 horas.
2 .........
Picar las olivas deshuesadas y agregarlas a la masa. Añadir también el orégano. Volver a amasar.
3 .........
En una mesa de trabajo enharinada, extender la masa con un rodillo. Cortarla en tiras muy finas y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Dejar reposar 1 hora más.
4 .........
Pasado ese tiempo, cocinar en el horno, precalentado a 200 °C, durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar y dejar enfriar bien antes de guardarlos en paquetitos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos116 Kcal
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Proteínas20,6 g
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Hidratos de carbono15,4 g
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Azúcares1,4 g
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Grasas5,2 g
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Ácidos grasos saturados0,7 g
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Sal1,3 g